Eco-alfabetización. Uniendo los puntos entre alimentación, salud y medio ambiente
Para comprender plenamente por qué los precios de los alimentos en todo el mundo están subiendo tan rápida y dramáticamente, por qué el hambre está aumentando tras un descenso largo y estable, qué tienen que ver los precios de los alimentos con los del petróleo, por qué es tan importante cultivar comida en forma local y orgánica, es necesaria una forma nueva y ecológica de entender la vida (una eco-alfabetización), así como un pensamiento sistémico (pensamiento en función de las relaciones, los patrones y el contexto).